包装：25kg（桶装）

性状：白色或淡黄色粉末

功能性：

（1）本品适用于各种火锅底料，包括有：麻辣烫、川味火锅、苗家酸汤鱼、重庆味火锅、涮羊肉等。使用本品的火锅底料具有其味纯正、麻辣爽口、不燥不苦、汤色红亮、气味芳香、回味悠长。本品能够替代火锅底料中的主要香料桂皮、桂油等，而且用量极少，仅为原香辛原料的十分之一，从而大大降低生产成本。加入本品的火锅底料在涮锅时能使肉质更加绵软、不膻不腻、久涮不老、香味悠长。火锅底料中加入本品后更能体现出火锅的麻、辣、鲜、香风味，并且能够调制出各种口味，适合不同消费者，可以延长火锅底料的储存时间达一年。

（2）使用方法

1将产品加入灭菌后的火锅底料中拌匀即可。

2建议用量： 0.5%-1.0%（以火锅底料重量计）。

3最佳用量应根据火锅底料原料,原料的生产季节和保存试验确定.

注意事项

1、储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。

2、具体用量一定要经过精确计量，以保证其高效性。

3、包装内容物有结团、结块现象，应将团和块捏散后使用。

4、在以上条件及保持原密封包装的条件下，产品保质期24个月

5、企业生产过程中应加强生产场地、工具、环境、原辅料的清洁卫生和清毒工作，使本品的效力达到最佳程度